Требуется: крупная слива.

Для сиропа: на 1 литр воды 2 ст. сахара.

Способ приготовления. Сливу помойте, на несколько минут опустите в кипящую воду. После того как кожица начнет лопаться, вынимайте сливу, остудите в холодной воде и ножом снимите кожицу. Готовую сливу уложите в банки, залейте горячим сиропом и закрутите.